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这家别墅餐厅藏不住了,第一道菜就上了点评网TOP1!想吃就来~

时间:2019-12-03

  藏在沙坡尾的三层独栋纯白别墅真正的“茶”餐厅

  带给你茶香四溢的小时光

厦门首家茶叶生活馆

  带你品味人生的三道茶

  苦、香、淡

  每一道都有属于它的意义

  ▼  一楼 「茶饮+茶礼」

  一进门就是扑鼻而来的茶香,顿时沁人心脾,让人觉得神清气爽,一楼主要以茶饮为主,

  有许多茶系列的伴手礼售卖,带一套不论是送人还是自己收藏都很有意义。

  超多茶饮小编都挑花眼了!奶茶、冷泡茶、果茶种类齐全,每一杯饮品都是加入现煮好茶,每一口都能收获一份惬意。

  ▼  二楼 「茶料理」

  大面积的落地玻璃窗给人一种很明亮的感觉,阳光透过窗户洒进室内,顿时觉得内心温暖起来,在这里享受创意茶料真的很美妙~

  暖黄色的灯光配上原木色的桌椅,还有一些精致的小装饰,每一个角落都如此温暖。

  ▼  三楼 「天台花园」

  三楼是全露天的,有一个很好听的名字叫“天台花园”,一到露台就豁然开朗,满眼望去都是绿植,超级养眼。

  浅水池上的白色石墙雕刻着“人生三道茶”,满满的艺术气息。

  天台也是有位置的哦,选一个阳光明媚的下午,点上一杯热茶,收获你的天台爱情吧~

  「一日一茶」主打的创意茶料理

  我终于尝到啦!

  加入茶的菜品每一口都让人惊艳

  爱茶的朋友一定要来打卡

▼  绿茶法式蛋卷

  位居厦门「蛋卷」排行榜top1.的绿茶法式蛋卷,是到店必点的!精致的摆盘配上一个个小巧可爱的法式蛋卷,深受许多女生的喜爱,点单率也是超高的!

  蛋卷皮是加入绿茶制作而成,淡淡的茶香搭配蛋香,口感清新。蛋卷上撒了厚厚一层花生碎,里面包裹着火腿、肉松、胡萝卜、酸黄瓜还有沙拉酱,小编一口一个吃个精光!

  ▼  法式茶焗小螺号

  小螺号滴滴滴吹,小编吃到停不下。海螺肉覆上一层浓郁的酱汁,静静呆在独特的抹茶盐上焗烤,一上桌就飘来抹茶香和螺肉香。

  贴心的厨师在制作时就将超大块海螺肉挖出来,食用起来毫不费力。海螺的咸鲜和隐藏在壳里的抹茶粉的清香中和在一起,口感很特别,小编推荐~

  拿起海螺直接开吃也是超爽的!表面焗酱的味道小编也很喜欢。

  ▼  奶香脆鱼翅

  一上桌就仙气萦绕,鲨鱼翅和洒抹茶沙拉酱,还有大半个做了造型的火龙果,每个仙女都爱的一道菜。

  炸至金黄的鲨鱼翅外皮十分酥脆,咔嚓一掰,里面厚实的鱼肉惊艳到了小编!丝丝分明的肉看着超诱人~

  正确吃法:将大小讨喜的鱼翅,蘸上独有的抹茶沙拉酱。酥脆的口感带着鱼翅的奶香和酱汁的抹茶香,冲击着我的味蕾。

  ▼  黄金酥酥蟹

  来了个“不正经”的螃蟹,小编哪都看不出它是个蟹,倒是像个菠萝包,这勾起了我的好奇心。

  原来螃蟹藏在了酥皮的里面!这一定是小编吃过最调皮的螃蟹了。

  掰开蟹壳,发现了新大陆!馅料是厨师精心挑选的新鲜蟹肉和时蔬一起烹饪而成,这真是个超大惊喜!

  这次吃螃蟹终于不用动手了!舀起满满一勺的蟹肉馅料,再咬一口咔嘣脆的酥皮,二者在一起口感层次丰富,简直不要太满足。

  ▼  炒时蔬

  吃完大鱼大肉,最后来一道清炒时蔬清淡一下口味吧,都选用当季新鲜蔬菜,青翠欲滴,火候也把握得正好,咬起来还脆脆的。

  ▼  红茶&茶酒

  「一日一叶」的茶都是精选茶叶泡制而成,拒绝用茶粉冲泡,完全0添加。采摘大叶种红茶,经过一系列精益的步骤制作出茶叶,泡上一壶,很适合饭后解解腻哦。

  还有独特的茶酒,小编也是第一次喝,淡淡的酒香和浓郁的茶香完美融合在一起,口感独特好喝。

  ▼  可以吃的鲜乳茶

  这款也是店内的主打,新鲜牛乳和鲜茶冲泡而成,口感比那些奶精和茶粉混合的饮料高了不止一个level!

  还不容易发胖,简直是奶茶爱好者的福音!

  店家超大方!往小编的奶茶里加了满满的料,红豆、布丁、茶冻、寒天、青稞、珍珠、芋圆...你想要啥都给你加!

  茶基底也可以自己挑选哦,像黑乌龙、铁观音、茉香绿茶、小叶红,每一款都很健康。

  一杯可以吃的奶茶,超多配料!一杯奶茶下去就很饱腹,作为奶茶星人,此刻最幸福了!快来「一日一茶」品味属于你的茶生活吧~

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